取黄金粥150克在水中浸泡2个小时 滤掉水,加入少量盐,味精,十三香,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入100克面粉。
揉成面团,十分钟以后把面团揉均匀,刷油擀开,拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块,拿叉子在每个小块上扎上小孔。
做锅烧油,待油六成热时,两小块放入锅中,小火慢慢炸 待炸到金黄色时滤油捞出装盘。 苦荞小米锅巴完成。
取黄金粥150克在水中浸泡2个小时 滤掉水,加入少量盐,味精,十三香,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入100克面粉。
揉成面团,十分钟以后把面团揉均匀,刷油擀开,拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块,拿叉子在每个小块上扎上小孔。
做锅烧油,待油六成热时,两小块放入锅中,小火慢慢炸 待炸到金黄色时滤油捞出装盘。 苦荞小米锅巴完成。