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五香酥鲤鱼最正宗的做法(正宗酥鲤鱼不放糖的做法)

五香酥鲤鱼最正宗的做法(正宗酥鲤鱼不放糖的做法)

更新时间:2024-03-15 07:21:19

五香酥鲤鱼最正宗的做法

1、材料:带骨鲤鱼肉250克,豆瓣酱30克,葱10克,姜10克,蒜10克,湿淀粉15克,调味料适量。

2、将色拉油入锅,旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油,下葱末,姜末、蒜末、豆瓣酱,加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味,加味精,用湿淀粉勾芡即成。

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