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正宗猪油包子馅的做法(用猪油做包子馅的做法)

正宗猪油包子馅的做法(用猪油做包子馅的做法)

更新时间:2024-02-26 01:45:51

正宗猪油包子馅的做法

面粉500克,水260克,酵母5克,盐适量,糖适量

做法

1.青菜洗干净

2.锅里放适量的盐和油,煮开

3.倒入青菜

4.焯水变软

5.然后过凉水

6.挤净水份切碎,份量是340克

7.虾米泡发好

8.猪油渣准备好,没有可不用。但有了会很香

9.木耳用冷水泡好

10.然后将上面的所有原料切碎,虾米可不切

11.加入盐,糖和鸡精,鸡精可不放。搅拌均匀

12.准备一块猪油

13.融化后倒入馅料中

14.搅拌均匀,放凉会凝固,包时也好包

15.面团原料揉成面团,发酵至两倍大

16.然后再次揉光滑

17.分成小剂子

18.将小剂子按平

19.包入馅料

20.包成包子形状

21.醒至稍大一圈后,再蒸15分钟左右,关火一分钟后开盖。冷水上锅蒸

22.蒸好后菜包还是绿的

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