挑选干果 需要注意哪些（干果怎么鉴别好坏）

挑选干果，首先第一点就是看看有没有发霉。

发霉的干果是致癌的风险很高。发霉变质的干果，含有黄曲霉素，因为大部分干果都含有油脂，容易发霉。

不要一次性买太多的干果，这样就保证先吃再买。不要存放太久的食品，营养流失，滋生细菌。