要让汤变稠,可以将汤里面的水分蒸发掉或加入淀粉类的食材
这是因为水分过多是汤变稀的主要原因,而淀粉类食材可以吸收水分,加入后还能发挥粘合作用,更好地让汤变得浓稠,提高汤的口感
另外,可以通过调整烹饪火候和时间来掌控汤的浓稠度,比如加大火头加快水分的蒸发,或者加长煮的时间来令汤减少水分
如何让汤粘稠(怎么样才能让汤变粘稠)
更新时间:2023-12-23 15:38:23
要让汤变稠,可以将汤里面的水分蒸发掉或加入淀粉类的食材
这是因为水分过多是汤变稀的主要原因,而淀粉类食材可以吸收水分,加入后还能发挥粘合作用,更好地让汤变得浓稠,提高汤的口感
另外,可以通过调整烹饪火候和时间来掌控汤的浓稠度,比如加大火头加快水分的蒸发,或者加长煮的时间来令汤减少水分