葛粉汤圆的做法:
葛粉300克,百果馅200克。
①将葛粉碾碎成末,用细筛筛一遍,放在盘中待用。
②把百果馅心搓成一个小丸子(直径约1厘米〕,放在盘中先滚上一层葛粉,后用筛子筛出丸子,放在漏勺内。然后放入温水锅中浸泡—下,即刻捞出,再放入葛粉内滚一滚,如此反复多次后,即可滚成葛粉汤圆的生坯。
③在锅内注入600毫克清水,烧沸。
④将葛粉汤圆放入沸水锅中煮熟,待其浮起时捞出即成。
葛粉汤圆的做法:
葛粉300克,百果馅200克。
①将葛粉碾碎成末,用细筛筛一遍,放在盘中待用。
②把百果馅心搓成一个小丸子(直径约1厘米〕,放在盘中先滚上一层葛粉,后用筛子筛出丸子,放在漏勺内。然后放入温水锅中浸泡—下,即刻捞出,再放入葛粉内滚一滚,如此反复多次后,即可滚成葛粉汤圆的生坯。
③在锅内注入600毫克清水,烧沸。
④将葛粉汤圆放入沸水锅中煮熟,待其浮起时捞出即成。