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油麦菜有几种形态(油麦菜有几个品种)

油麦菜有几种形态(油麦菜有几个品种)

更新时间:2024-04-18 19:58:03

油麦菜有几种形态

油麦菜的品种和花色都不多,从叶型来分有三种,尖叶、圆叶和花叶; 从颜色来分有绿色和紫色,一共六种。

油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系,茎短缩, 有乳汁,叶互生,长椭圆形至披针形,全缘至羽状深裂,基部具披针形叶耳,抱茎,味微苦或无, 头状花序,花黄色。

油麦菜嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。

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