1、将芥菜丝洗干净后,用热小水泡一会,备用。
2、将葱切割成葱段,蒜敲碎,干麻椒也剁碎。
3、起油锅,把葱、蒜和麻椒放入锅中进行爆香,再把芥菜丝倒进锅中煸炒,类似熟透以后,放入生抽酱油、醋、白砂糖、味精,再充足炒匀以后,起锅就可以。