怎么判断猪肝熟了（猪肝怎样才算是熟了）

一道美味佳肴的炒猪肝，总能激发起人们馋涎欲滴的感觉，而猪肝的烹制过程是不需要用很长时间的，时间一长猪肝会老掉，影响口感，判断猪肝烧熟与否，看期颜色，猪肝入锅翻炒后见证明猪肝熟了。