自制奶酪棒材料配比

原制大孔干酪 20克

鲜牛奶 150克

细砂糖 10克

吉利丁片 5克

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

提前准备好模具

步骤 3

吉利丁片用冰水侵泡

步骤 4

大孔奶酪搓丝

步骤 5

开小火，先将奶酪融化，期间不断的搅拌直至奶酪融化

步骤 6

倒入150克牛奶+10克糖，继续不断搅拌，直至奶酪完全溶于牛奶中，最后有一点点奶酪渣没融化没关系

步骤 7

关火，加入已泡软的吉利丁片，搅拌至完全融合

步骤 8

微微放凉，倒入模具，放冰箱冷冻2小时

步骤 9

2小时后脱模，可以开吃啦！