晒干了的霉豆子怎样做酱（捂好的霉豆子晒干了怎么做酱）

将黄豆洗净后放在锅中煮，煮熟后捞出裹上面粉待用。

将干净的纸铺在盒子里，再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好。

随时观察盒子里的豆子，当豆子从白菌丝变成绿霉的时候说明豆子已经霉好了。

将霉好的豆子放在盐水中浸泡后装罐，在拿到太阳下暴晒，等豆子发酵好后，霉黄豆就可以吃啦。