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冻过的卤猪耳朵怎么凉拌(卤猪耳朵凉拌吃不完怎么加热)

冻过的卤猪耳朵怎么凉拌(卤猪耳朵凉拌吃不完怎么加热)

更新时间:2024-01-27 05:37:58

冻过的卤猪耳朵怎么凉拌

用料猪耳朵 1个葱段 1段香菜 少许仔姜 几个芹菜 1根小葱 1根红甜椒 1个姜蒜水 少许

凉拌卤猪耳的做法步骤

步骤 1

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将猪耳朵洗净

步骤 2

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冷水下锅焯水,撇去浮末,然后捞起洗净备用。

步骤 3

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将猪耳朵放至卤水中卤大约一个小时,猪耳朵最厚的地方用筷子能穿透就已经熟了。

步骤 4

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卤好的猪耳朵切片备用。

步骤 5

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准备姜蒜水,红甜椒切丝,大葱切丝,仔姜切丝。

步骤 6

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芹菜切段

步骤 7

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放入酱油,醋,芝麻油,花椒粉,藤椒油,盐,味精,白糖,姜蒜水以及切好的配菜,然后拌匀即可。

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