鱼的正宗做法王刚（鱼的做法教程视频王刚）

原料：鲫鱼1条(约250克)；菜花120克；生姜1小块；鲜猪肉100克切丝，注意：可酌情配料

调料：食用油25克；香油1小匙(3克)；胡椒粉少许；精盐1小匙(3克)；味精1/2小匙(1.5克)

做法

1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5 分钟后洗净；

2.菜花去粗梗，洗净，切成朵；生姜洗净切片；

3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎；

4.加适量水，煮30 分钟，下香油、鲜肉丝、菜花煮熟；

5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。