北方酱羊肉的正宗做法（酱大块羊肉最正宗的做法）

酱羊肉最简便的方法:

1、买来的羊肉洗干净，凉水放进锅里烧开后过把水倒掉，再反复2次。

2、把过了两次水的羊肉从新放锅里加水没过羊肉。

3、放入调料，调料有大料、桂皮、陈皮，酱油、最重要的是放半块萝卜去膻味、大葱、姜、在放点白糖，煮一个小时，用筷子轻轻插一下插透了就证明熟了，在放盐，小煮一会就好出锅，这样做的酱羊肉一点也不膻，还简便。