食材：五花肉 200g 、 大白菜 300g 、 粉丝 100g 、 盐 适量 、 醋 2滴 、 山楂干 3个 、 桂皮香叶八角 适量 、 食用油 30-50ml 、 葱姜 适量 、 生抽 1勺 、 白糖 少量
步骤1
五花肉切片，调味料洗净
步骤2
粉丝热水泡好后剪开
步骤3
大白菜洗净沥水切段
步骤4
热锅下食用油，五成热下姜片和大葱
步骤5
下五花肉片，煸炒至变色后继续逼出油
步骤6
加入生抽，盐，白糖
步骤7
加醋
步骤8
加入调味料，半碗凉开水，盖锅盖焖一下五花肉
步骤9
五分钟左右，下大白菜，拌匀后盖锅盖继续焖五分钟
步骤10
白菜入味后的状态，可以继续炖一会，如果觉得锅有点干可以再加点水，因为后面粉丝会吸收汤汁
步骤11
加入粉丝后小火焖五分钟左右
步骤12
这道菜可以继续炖，甚至可以用电火锅一边加热一边吃，因为大白菜会吸收五花肉的肉味，粉丝也会吸收汤汁，整体都很鲜，越煮越入味！
