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粉丝大白菜怎么做(大白菜粉丝的最正宗的做法)

粉丝大白菜怎么做(大白菜粉丝的最正宗的做法)

更新时间:2024-01-17 13:26:09

粉丝大白菜怎么做

食材:五花肉 200g 、 大白菜 300g 、 粉丝 100g 、 盐 适量 、 醋 2滴 、 山楂干 3个 、 桂皮香叶八角 适量 、 食用油 30-50ml 、 葱姜 适量 、 生抽 1勺 、 白糖 少量

步骤1

五花肉切片,调味料洗净

步骤2

粉丝热水泡好后剪开

步骤3

大白菜洗净沥水切段

步骤4

热锅下食用油,五成热下姜片和大葱

步骤5

下五花肉片,煸炒至变色后继续逼出油

步骤6

加入生抽,盐,白糖

步骤7

加醋

步骤8

加入调味料,半碗凉开水,盖锅盖焖一下五花肉

步骤9

五分钟左右,下大白菜,拌匀后盖锅盖继续焖五分钟

步骤10

白菜入味后的状态,可以继续炖一会,如果觉得锅有点干可以再加点水,因为后面粉丝会吸收汤汁

步骤11

加入粉丝后小火焖五分钟左右

步骤12

这道菜可以继续炖,甚至可以用电火锅一边加热一边吃,因为大白菜会吸收五花肉的肉味,粉丝也会吸收汤汁,整体都很鲜,越煮越入味!

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