晒平菇要用清水洗吗（平菇正确清洗方法）

不用。平菇的含水量很大。它正常的含水量在90%以上。在出菇生长时要经常给它喷水。是很干净的。所以要晒制它，是不用水洗的。直接把它放到太阳下，晒制就可以了。如果用水洗它。不但破坏了它的菇形，还加大了它的含水量。就更不好晒制了。不过晒干的平菇不好吃。