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杏鲍菇炒鸡蛋做法(杏鲍菇鸡蛋素炒的做法)

杏鲍菇炒鸡蛋做法(杏鲍菇鸡蛋素炒的做法)

更新时间:2023-12-24 08:25:20

杏鲍菇炒鸡蛋做法

用料:杏鲍菇 2个,鸡蛋 3个,青椒 1个,红椒 1个,洋葱半个,酱油 1勺,蚝油 1小勺,十三香 适量,豆瓣酱 1勺,糖 适量,盐 适量,蒜 2瓣,小葱 适量

做法:

1.杏鲍菇洗净切段

2.把杏鲍菇撕成条

3.青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用。

4.锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起(盖上锅盖焖)

5.鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用。

6.锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香加切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生加杏鲍菇,倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后放入鸡蛋翻炒均匀后即可。

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