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为什么我蒸出来的包子皮特别硬(为什么蒸出来的包子皮透明发硬)

为什么我蒸出来的包子皮特别硬(为什么蒸出来的包子皮透明发硬)

更新时间:2023-12-24 08:46:38

为什么我蒸出来的包子皮特别硬

如果蒸出来的包子皮特别硬,有以下几个原因:

1.面没有发好或者没有二次醒发。做包子的时候面要醒发好,包完馅儿以后还要再醒发半小时左右。

2.蒸的过程中有漏气。蒸包子的时候锅盖要盖严实,如果没有盖严实,可以用毛巾把四周围起来。

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