食材清单：猪蹄2个、姜适量、冰糖少许、料酒2勺、老抽5勺、生抽5勺、蚝油2大勺、黄豆酱2大勺、八角2个、香叶 2片、花椒1小把、草果1个、桂皮2小块
步骤：
1、准备好食材
2、猪蹄+2勺料酒+姜片焯水，过凉水洗干净
3、锅中放入猪蹄，加入清水和5勺老抽、5勺生抽、2大勺黄豆酱、3大勺盐、1小把冰糖、2块姜和所有要煮的香料，煮一个小时20分钟
4、捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220度烤20分钟
5、取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可
6、自制烤猪蹄料：熟花生沫1勺、熟芝麻1勺、辣椒面1勺、熟孜然粒1勺、熟孜然粉1勺
7、烤好了就可以取出食用
