萝卜苗怎么做酸菜（萝卜苗怎么做咸酸菜）

方法/步骤

1，将萝卜叶子洗净，晒干，不要太干，切成小碎粒状

2，然后准备好一个腌菜坛子，洗干净晾干，将切好的叶子拌上盐

3，（量的多少看个人口味，如果保存时间长点就要多加盐，如过几天就是吃就可以少放盐）姜、葱末，少许味精，放置坛中密封即可。

注意事项

腌制时可以以个人口味放一点辣椒、大蒜头葱末、生姜等等调味品，腌萝卜菜味道更佳。视气候气温高低，腌制透了就可以食用。