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猪颈肉的做法和腌制(猪颈肉的腌制方法和配方)

猪颈肉的做法和腌制(猪颈肉的腌制方法和配方)

更新时间:2023-12-23 22:28:28

猪颈肉的做法和腌制

主料: 猪颈肉400克 辅料: 香菜碎少许,干葱碎适量,炸米碎30克,芹菜碎少许 调料/腌料: 沙律汁2汤匙,辣椒粉1汤匙,柠檬汁2汤匙,辣椒粉1汤匙,玫瑰露1汤匙,蒜茸少许,鱼露1汤匙,生抽1茶匙 做法:

1、将猪颈肉洗净沥干,同腌料拌匀腌制约半小时。

2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透,取出切成薄片。

3、佐料拌匀,用以蘸吃即可。

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