低筋粉：250g
麦芽糖：100g
糖浆：52g
猪油：40g
色拉油：20g
枧水：1.2g
蜂蜜：6g
馅料及装饰：
五仁馅：468g
白芝麻：表面装饰
制作步骤：
1.首先制作麻饼皮，将麦芽糖、糖浆、猪油、色拉油、枧水、蜂蜜称入碗中，搅拌均匀；
2.低筋粉围成圈，中间倒入拌匀的麦芽糖等材料；
3.用刮板折叠翻拌，将面粉完全混匀；
4.装入保鲜袋中，松弛10分钟；
5.将五仁馅分为15g/个的小圆球，用保鲜袋盖好备用；
6.松弛好的面团分为15g/个的小面团，每个用手揉光滑再滚圆，盖上保鲜袋再次松弛30分钟；
7.松弛完成，在手心按扁包入五仁馅，尽量包的厚薄均匀没有裂口，揉圆；
8.均匀粘上白芝麻，放入圆形模具中，按压平整；
9.放入预热好的烤箱中，上下火200℃，烘烤时间10分钟；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）
