干海带蒸20分钟后起泡（干海带蒸久了太软）

1、海带在海里生长，经海微生物叮咬，而产生的反应。2、海带中含有大量的褐藻胶，经二次泡发会产生气体，引起水泡。不管哪种原因，泡泡里所含的是胶类物质。目前研究报告，未能说明对身体有害，因此不必惊慌。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久