合浦粟米籺做法（广西合浦粟米籺的做法）

所需食材

小黄米，糖浆，芝麻粉

做法

1，用枧沙(或黄豆荚灰水)过滤后的水与糯米浸泡12小时。

2，将泡好的糯米置于粽叶上，包扎好，用水煮透。

3，切小块与糖浆一起拌匀食用；用粟子捣粉炊熟做成的，很像年糕，但它很有弹性且保持粟子天然的黄色，有的加上糯米做成两层的，口感更好。