剁肉时怎么防止肉粘到粘板（怎样才能让自己宰的肉末不粘连）

1.在肉上洒上酱油

2.在刀上抹上水

3.用姜片在刀面上抹一层

把肉洗净整块的放到案板上，

先把朝上的一面均匀的横切，

注意不要切断了，

然后再翻到另一面交叉着再切，

也不能切断，

完了再剁。

个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半