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香酥鹰嘴豆做法平底锅( 502 Bad Gateway

香酥鹰嘴豆做法平底锅( 502 Bad Gateway

更新时间:2023-12-06 15:01:23

香酥鹰嘴豆做法平底锅

用料

鹰嘴豆 300g

橄榄油 50克

黑胡椒 适量

海盐 适量

孜然粉 2勺

做法步骤

1、浸泡一晚的鹰嘴豆煮大概1-2小时至绵软。

2、用纱布或者厨房纸吸干水分,豆子越干烤过之后越酥。

3、擦干水分的豆子拌入橄榄油。

4、撒黑胡椒和海盐,搅拌均匀。

5、入烤箱上下火170℃烤制70分钟。每20分钟拿出来晃一下。

6、第二次拿出来晃一下,使每一面豆子都烘烤均匀。

7、最后烤至金黄色,入口酥脆就可以了。出锅后可以根据自己的口味拌孜然粉、辣椒粉、咖喱粉都可以。因为我只有孜然粉,所以就撒了孜然粉。

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