这家店的名字叫做“清真马记面”，位置比较好找，就在秦淮区光华东街这附近，他们家是好几位阿姨一起合作下面，每个人的手艺都比较不错，也有各自的优点和长处。他们家店面很小，非常简陋，破烂到连门头都没有，食客们的桌椅板凳都是那种小木桌子，还不得不坐到外面去吃，而且这家店的环境也是十分糟糕，如果是那些对于用餐环境有要求的朋友，可能就算看到这家店铺也不会想去品尝一下。
他们家的雪菜牛肉丝面绝对是经典中的经典，这每一碗面的分量都超级多，阿姨们特别舍得放料，那些牛肉丝和雪菜碎都是一大勺一大勺的浇在上面。他们家算是南京老卤面中，少有的不带甜口的面条，这个汤汁因为用了大骨高汤，所以鲜味特别浓，这些面条浸泡在汤汁里面也是很快就吸满了汁水，变得相当入味了。
