下面给大家分享下腌酸菜不烂又好吃的方法;
步骤:
1、除去白菜外面的烂叶子, 将白菜放在太阳地里晒两天,让白菜跑跑水分。
2、把缸洗净,待用。
3、将白菜打颠倒放进缸里压实,每层撒一点盐,防止白菜烂。
4、找来合适的石头,洗净开水烫一下。(如果有一个大石头更好)。
5、将石头压在白菜上。
6、拿盆往缸里倒水,水要没过白菜。
7、用手使劲压石头,压实。
8、放置在阴凉处四十多天,待白菜和水都发黄即可。
下面给大家分享下腌酸菜不烂又好吃的方法;
步骤:
1、除去白菜外面的烂叶子, 将白菜放在太阳地里晒两天,让白菜跑跑水分。
2、把缸洗净,待用。
3、将白菜打颠倒放进缸里压实,每层撒一点盐,防止白菜烂。
4、找来合适的石头,洗净开水烫一下。(如果有一个大石头更好)。
5、将石头压在白菜上。
6、拿盆往缸里倒水,水要没过白菜。
7、用手使劲压石头,压实。
8、放置在阴凉处四十多天,待白菜和水都发黄即可。