黑豆黑米粥怎么煮得粘稠又烂（黑米黑豆粥用电压力锅怎么煮）

1、把黑米清洗一下后泡水3个小时以上，让黑米吸足水分变软并膨胀，这样可以煮更烂，更好吃，更粘稠。

2、煮黑米粥的水量要比煮白粥的水量要少，在煮的时候尽量多搅拌，让每一粒黑米都能受热均匀。

3、可以借助其他食材来增加黑米粥的粘稠度，比如糯米、西米、淀粉等，但不宜加太多。