1.
河蚌可以先用盐水浸泡,让河蚌吐一会泥沙,这样后面清理的时候会更干净一点。
2.
用刀从河蚌的壳中缝隙插入,用力撬开后,取出河蚌的肉和内脏,准备下一步工作。
3.
将河蚌的内脏里面的杂质去除掉,留下干净的和蚌肉,放入食盐中进行搓洗。
4.
搓洗干净后,用清水冲洗两遍,即可剩下干净的河蚌肉,可以做菜烹饪了。
1.
河蚌可以先用盐水浸泡,让河蚌吐一会泥沙,这样后面清理的时候会更干净一点。
2.
用刀从河蚌的壳中缝隙插入,用力撬开后,取出河蚌的肉和内脏,准备下一步工作。
3.
将河蚌的内脏里面的杂质去除掉,留下干净的和蚌肉,放入食盐中进行搓洗。
4.
搓洗干净后,用清水冲洗两遍,即可剩下干净的河蚌肉,可以做菜烹饪了。