黄骨鱼要先用盐腌（盐腌过几天的黄骨鱼怎么吃）

是的，黄骨鱼在烹调之前需要进行盐腌处理。通常是在鱼身两面抹上适量的盐，放入冰箱腌制15-20分钟，然后用清水冲洗干净，即可进行下一步的烹调。盐腌可以去除黄骨鱼的腥味，使其口感更加鲜美。