凉拌豆腐饼的做法（拌豆腐饼的家常做法）

准备材料：

鸡蛋 1个 、 豆腐 半块 、 洋葱 半个 、 香菜 一小把 、 小葱 1根 、 盐 1至2勺 、 黑胡椒 5克 、 面粉 15克

烹饪步骤

1.准备洋葱切薄丝之后切丁。

2.香菜去根洗净切末。

3.碗中放入半块豆腐压碎。

4.切入一点葱花。

5.放入盐，黑胡椒，面粉，搅拌均匀之后放入洋葱丁，香菜末。

6.打入一个鸡蛋，用带手套的手抓拌均匀。

7.平底锅刷油，摊成圆形，小火定型后翻面。

待8.两面金黄后即可。