保存得好,没有张白毛就可以,只要把上一波腌的东西都拿出来,再把新鲜的材料都加进去就行,但是为了味道好最好再把调料补充点,不然汤已经不够味道了,再腌菜味道会不够,而且也容易坏~如果是担心坏的话,第二次腌制之前可以吧那锅汤上火熬开一下,晾凉再用,另外可以晾凉以后补充一点花椒粒和高度白酒~一点就够,这个也是防腐的~
保存得好,没有张白毛就可以,只要把上一波腌的东西都拿出来,再把新鲜的材料都加进去就行,但是为了味道好最好再把调料补充点,不然汤已经不够味道了,再腌菜味道会不够,而且也容易坏~如果是担心坏的话,第二次腌制之前可以吧那锅汤上火熬开一下,晾凉再用,另外可以晾凉以后补充一点花椒粒和高度白酒~一点就够,这个也是防腐的~