炒凉皮怎么炒不粘锅（炒凉皮怎么不粘锅）

1.

多放油：炒凉皮不粘锅，必须多放油，放入食用油15毫升，加热到八成温，然后再放入凉皮。

2.

火候：在炒凉皮的时候用大火，不要用小火，小火有的时候会粘锅，但是大火就不会粘锅。

3.

使用不粘锅：再炒凉皮的时候尽量使用不粘锅，不要使用铁锅或者是涂层锅，那样容易粘锅。