鸡肉胡萝卜炒菱角最正宗的做法（鸡肉焖菱角正宗做法）

菱角250克鸡腿肉100克胡萝卜半根油适量盐适量葱适量生抽适量花椒粉适量蒜适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1鸡腿去皮切成小块。2葱切成葱花。3蒜切成末。4菱角去掉外皮，切成小块。5胡萝卜切成小块。6锅中加入适量的油，烧热后下入胡萝卜炒至八成熟。7下入菱角翻炒均匀。盛出备用。8锅另加适量油，下入葱花炒出香味。9下入鸡肉炒至变色。10下入炒好的胡萝卜和菱角。11稍微翻炒二，调入生抽。12调入盐及花椒粉。13翻炒均匀，即可出炉装盘。