把冷面用凉水泡一个小时,然后拿一个空碗兑好调料,调料有酱油、盐、味精、香油、蒜末、香菜,如果家里有调料油的话可以再放点调料油,调料油最好是自己炸出来的,然后等冷面泡好后,直接用热水煮,煮好了直接放在你兑好调料的碗里,加好足够的开水就行了。