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海带泡发后一撕就烂但不发臭而且有海带味能吃吗(海带泡发后很滑烂的地方能吃吗)

海带泡发后一撕就烂但不发臭而且有海带味能吃吗(海带泡发后很滑烂的地方能吃吗)

更新时间:2023-11-20 09:57:17

海带泡发后一撕就烂但不发臭而且有海带味能吃吗

还是别吃了

如果干海带泡发之后,一扯就烂,那么说明干海带的质量并不十分理想。

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。

在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。

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