1.
准备鱼圆100克，切块备用，准备土豆100克，去掉外皮切块备用，准备葱姜蒜末各2克，花椒1克。苜蓿沫1克，起锅加入菜籽油10克，油热下入花椒粒，苜蓿沫葱椒蒜沫爆香，下入土豆块翻炒均匀，加入清水1L，食盐2克，鸡粉2克，生抽2克，老抽5克，大火烧开，小火焖煮30分钟，时间到加入鱼圆块继续焖煮5分钟，即可出锅装盘。
2.
准备成品鱼圆200克，切片备用，准备葱姜蒜末各2克，备用，准备青椒20克，清洗干净切丝备用，起锅加入大油20克，油热放入鱼圆小火煎一下，煎至表面微黄，拨到锅边，放入葱姜蒜沫爆香，放入青椒丝，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽2克，翻炒均匀即可出锅装盘。
3.
准备花菜100克，掰成碎块清洗干净备用，准备鱼圆50克备用。起锅烧水，放入花菜加入食盐2克焯水2分钟，捞起投凉沥干水分备用，起锅加入菜籽油10克，放入葱姜蒜沫4克爆香，下入花菜，鱼圆加入食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
