牛黄喉怎么做好吃（鲜牛黄喉的做法大全）

用料

材料黄喉、芹菜 泡椒、泡姜、生姜、盐、糖、生抽、黄酒

做法

1. 黄喉切成梳子般小段，大约5CM长度；清水中放入生姜片，水沸腾后，将黄喉放入氽一分钟，捞出沥干水分备用；

2. 取出坛中泡椒、泡姜，沥干水分；

3. 将泡椒切小段、泡姜切片，备用；

4. 芹菜去叶子，洗净备用；

5. 将芹菜斜切成小段，备用；

6. 锅中入油，油5成热时，放入泡椒、泡姜，炒香；

7. 倒入黄喉，迅速翻炒1分钟；

8. 放入盐、糖，倒入生抽、黄酒，快速翻炒均匀；

9. 翻入芹菜段，翻炒10秒，出锅即可。