羊杂牛肉的做法（羊杂牛肉最正宗的做法）

主要食材

番茄300克 ，羊肉500克

辅料

香菜30克、大葱料酒15克、姜5克

调料

植物油25克料酒15克盐3克酱油5克味精2克胡椒粉2克

做法

1. 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软

2. 葱切段，姜切片

3. 羊肉切块，用沸水焯洗

4. 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味

5. 烹入料酒，加羊肉煸炒

6. 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖

7. 至羊肉熟烂，加入西红柿炖软

8. 加味精，撒香菜末即成.