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油鸡枞怎么做啊(白油鸡枞的正宗做法)

油鸡枞怎么做啊(白油鸡枞的正宗做法)

更新时间:2024-03-31 02:38:08

油鸡枞怎么做啊

用料 新鲜鸡枞菌 3千克菜籽油 1千克辣椒 500克(根据自己口味来放,也可以不放)花椒 500克(根据自己口味来放)大蒜 2头(根据自己口味来放,也可以不放)盐 200克(少放,放多会影响鸡枞鲜味)油鸡枞菌/鸡枞油的做法 分捡——新鲜鸡枞或蘑菇油鸡枞菌/鸡枞油的做法 步骤1清洗——清洗鸡枞上的泥土,先用小毛刷或者水果刀,细心刮去。再用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的细小泥土。油鸡枞菌/鸡枞油的做法 步骤2晾晒——洗净后用手撕成小条,再晒干水分。油鸡枞菌/鸡枞油的做法 步骤3菜籽油煎之——加入辣椒、花椒、蒜瓣,用菜籽油煎之。3公斤新鲜鸡枞炸2-3个小时。(炸至水分散尽,捞出。)油鸡枞菌/鸡枞油的做法 步骤4完成——装瓶。最后要让油完全浸泡住鸡枞菌哦,鸡枞菌若长时间暴露在空气中就会产生变质的!只要有油泡着,放一年都没事的!

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