魟鱼怎么吃（魟鱼怎么处理好吃）

红烧魟鱼。

鱼洗净切小块，用腌料腌大约30分钟以上，洋葱、小辣椒、青葱、蒜、姜切好，咸菜脯半汤匙备用。

放食油爆香洋葱、辣椒、蒜、姜、咸菜脯等。倒入鱼翻炒，加入水、蚝油、老抽，焖煮至水滚。倒入少许绍兴酒和糖拌匀，出锅前撒上葱即可。