准备食材:鲍鱼、虾肉、瘦肉、肥肉、鸡蛋、淀粉、盐、味精、胡椒粉、葱姜末等。
制作步骤:
1 将鲍鱼片成薄片,放入鲍汁中浸泡。
2 将虾肉剁成蓉,加入瘦肉末、肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和少量干淀粉,调成馅。
3 用两片鲍鱼片夹上虾馅,放在笼中蒸熟。
4 在炒锅中加入鲍鱼原汁调味,再用水淀粉勾芡,最后淋上明油。
5 将制作好的鲍鱼盒浇上鲍鱼原汁即可食用。
准备食材:鲍鱼、虾肉、瘦肉、肥肉、鸡蛋、淀粉、盐、味精、胡椒粉、葱姜末等。
制作步骤:
1 将鲍鱼片成薄片,放入鲍汁中浸泡。
2 将虾肉剁成蓉,加入瘦肉末、肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和少量干淀粉,调成馅。
3 用两片鲍鱼片夹上虾馅,放在笼中蒸熟。
4 在炒锅中加入鲍鱼原汁调味,再用水淀粉勾芡,最后淋上明油。
5 将制作好的鲍鱼盒浇上鲍鱼原汁即可食用。