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炒芥兰到底要不要焯水(芥兰是直接炒还是焯一下水)
炒芥兰到底要不要焯水(芥兰是直接炒还是焯一下水)
更新时间:2024-02-28 06:32:23
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清炒芥兰是需要进行焯水工作,因为芥兰这种蔬菜本身就是比较硬的,要是直接进行炒制的话,非常不容易炒熟,而且火候掌握不够,很容易出现外焦里嫩的情况,吃起来口感较差,
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