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苋菜面鱼汤家常做法(苋菜炖生鱼汤的做法)

苋菜面鱼汤家常做法(苋菜炖生鱼汤的做法)

更新时间:2024-02-21 03:10:58

苋菜面鱼汤家常做法

用料:黄骨鱼、苋菜、青椒、蒜、姜、葱、盐、料酒

1、黄骨鱼撕肚洗净,抹点盐淹半个小时

2、青椒切小段,姜、蒜、葱切好备用

3、热锅入油,倒鱼,煎至鱼的两面表皮焦黄

4、放入适量盐,适量料酒、放入姜片、苋菜、蒜片,轻轻把配料翻动均匀,再倒入浸过鱼身的温水,水开盖上锅盖小火闷。

5、待汤汁奶白,大约20分钟左右,即可装钵起锅撒辣椒段和葱花

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