油淋辣椒湖南做法（湖南油淋辣椒的制作方法）

食材辣椒400克，浏阳豆豉15粒，蒜5克，生抽一勺.盐5克.油50克。做法，将新鲜辣椒清洗干净，蒜拍碎切成片或者蒜未都可以，辣椒洗好放在案板上，用刀背将辣椒拍碎。

锅中放油，将豆子放入爆出香味，再倒入拍好的辣椒，爆炒到变软，o 加入盐.蒜.翻炒几下，再加入生抽搅拌均匀即可！