黄皮豆丝,主料是绿豆、大米。比例为1:1,也有用黄豆的,但是那是降低成本的做法,自家吃豆丝,当然要选择最好的食材喽。
绿豆、大米洗净。洗净后,大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比例为1:1,泡发好的大米和绿豆放入破壁机中,加清水。清水的量不没过食材。用破壁机将之打成浆状将绿豆和大米的浆倾入瓷盆内,此时我们加入适量的食盐。稍事搅拌,让食盐融入米浆。好了,电饼铛登场!盘面涂油。
将绿豆和大米混合的浆液从容器中舀出,放在盘面之上用刮板将浆液刮平轻轻刮刮平,让米浆均匀地分布在盘内,烤干烤香就好了!
黄皮豆丝,主料是绿豆、大米。比例为1:1,也有用黄豆的,但是那是降低成本的做法,自家吃豆丝,当然要选择最好的食材喽。
绿豆、大米洗净。洗净后,大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比例为1:1,泡发好的大米和绿豆放入破壁机中,加清水。清水的量不没过食材。用破壁机将之打成浆状将绿豆和大米的浆倾入瓷盆内,此时我们加入适量的食盐。稍事搅拌,让食盐融入米浆。好了,电饼铛登场!盘面涂油。
将绿豆和大米混合的浆液从容器中舀出,放在盘面之上用刮板将浆液刮平轻轻刮刮平,让米浆均匀地分布在盘内,烤干烤香就好了!