步骤 1
把鸭爪洗净,剪掉指甲。放入1个八角、4姜片、2小勺盐和2勺料酒煮熟。
步骤 2
水开后煮六分钟捞起。
步骤 3
控干水分,最后用厨房纸吸干水分,要不然待会油炸时会溅油。
步骤 4
油温七成热(放一根筷子冒泡就可以了)放到锅里油炸。
步骤 5
中火炸至金黄捞起。
步骤 6
大火复炸第二遍,大约30秒就好了。
步骤 1
把鸭爪洗净,剪掉指甲。放入1个八角、4姜片、2小勺盐和2勺料酒煮熟。
步骤 2
水开后煮六分钟捞起。
步骤 3
控干水分,最后用厨房纸吸干水分,要不然待会油炸时会溅油。
步骤 4
油温七成热(放一根筷子冒泡就可以了)放到锅里油炸。
步骤 5
中火炸至金黄捞起。
步骤 6
大火复炸第二遍,大约30秒就好了。