三十分钟左右。羊肠要清洗干净后食用,可以先用盐进行搓洗,然后用醋再次清洗,再反复用清水冲洗。煮羊肠一般半小时就可以了,若煮的时间较长,羊肠容易变老,这样影响羊肠的口感,口感偏硬。羊肠本身有自带的一种异味,不喜欢这种味道则可以用盐和生粉一起揉羊肠。