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成品熟食鸭胸脯肉的做法(卤鸭脯肉的做法大全)

成品熟食鸭胸脯肉的做法(卤鸭脯肉的做法大全)

更新时间:2024-01-20 02:54:28

成品熟食鸭胸脯肉的做法

前天晚上从冷冻室拿到冷藏室解冻的。用刀划开几个口子方便入味儿。

柠檬可用醋代替,不过柠檬更好一些。生姜,蒜末。去腥增香

盐,糖,淀粉,酱油,连同生姜柠檬蒜末都加进来,用手拌匀,放进冰箱,腌制一段时间。我这边大概三个小时,想更入味的话,隔夜会更好一点。

拿出来用厨房纸吸去多余水分。

少许花生油,橄榄油更好。不放油也可以。因为鸭肉含有非常多的油咯。

一定是冷锅冷油就放进去。

小火慢慢煎。炸的天花乱坠。

焦焦的。翻面。

出锅

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